El Summit Agro & Food Business presentó el panorama actual del sector agroindustrial del país, así como los avances que se están haciendo en investigación, innovación y tecnologías.
Este encuentro se realizará el martes 7 de abril en el Centro de Convenciones de Guayaquil – Salón Clemente Yerovi y reunirá autoridades, empresarios, productores, agroindustriales, investigadores, academia, gremios productivos y público en general.
Los productos a partir de un solo componente como frutas, legumbres y hortalizas, así como snacks a base de plátano o yuca, como chifles y chips, son los que más han ganado participación en el mercado.
La agencia de comunicación INAX estará presente en el evento donde brindará apoyo comunicacional y de promoción a sus clientes para posicionar sus marcas.
Este proyecto es realizado por la Universidad Católica de Cuenca y busca que las asociaciones productivas de mujeres fortalezcan su economía a través de la innovación, sin olvidar los saberes ancestrales.
La Prefectura del Guayas en convenio con el Instituto Tecnológico Escuela de los Chefs desarrollaron una investigación a través de la cual elaboraron materias primas y productos alimenticios a base de la gramínea.
