La industria atunera de Manta avanza hacia la Transformación Azul
La estrategia tiene cuatro componentes: Mejor producción, Mejor ambiente, Mejor nutrición y Mejor vida. El objetivo es lograr un desarrollo sostenible de la cadena de valor del atún.
Alinear los sistemas alimentarios acuáticos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) es la propuesta de la Transformación Azul, una estrategia global de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para lograr una actividad pesquera responsable e inclusiva.
La estrategia tiene cuatro componentes: Mejor producción, Mejor ambiente, Mejor nutrición y Mejor vida. Hacia esta visión avanza la industria atunera de Manta, lo cual quedó evidenciado en el VI Foro Regional de Sostenibilidad del Atún.
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En el evento, que se cumplió en esta ciudad manabita el pasado 29 de octubre, las empresas de la cadena productiva (armadores de barcos y procesadoras) demostraron su decisión de fortalecer sus acciones para lograr un desarrollo sostenible del sector.
"Estamos trabajando en los cuatro pilares de la Transformación Azul para obtener mayor rendimiento de los productos actuales que tenemos y de los subproductos para transformarlos con valor agregado, para aportar nutrición con una fuente de proteína muy noble, para tener una pesquería más limpia y para generar más sostenibilidad en la vida de las personas", manifestó Andrés Cuka, presidente de la Cámara Ecuatoriana de Industriales y Procesadores Atuneros (CEIPA).
En el 2024, Ecuador descargó y procesó 691.214 toneladas de atún, destinando más de 350.000 toneladas al exterior, volumen que le permitió mantenerse como el segundo exportador de este producto en el mundo. Además, está entre los cinco principales países exportadores de proteína acuática de origen animal.
La participación de Ecuador en esta estrategia global es importante, debido a su trascendencia productiva y porque es un referente mundial en sostenibilidad pesquera. "Además, cuenta con una economía azul vibrante donde el atún representa más del 5% del Producto Bruto Interno nacional", resaltó Gherda Barreto, representante de FAO en nuestro país.
En el VI Foro Regional de Sostenibilidad del Atún se compartieron avances relacionados con la Transformación Azul, el estado de las poblaciones atuneras en el Océano Pacífico Oriental, la situación de los mercados y el consumo de proteína marina en el mundo.
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También se anunció la participación de Ecuador en la iniciativa Mano de la mano de la FAO, que busca acelerar la transformación digital y desarrollo de las comunidades a través de la atracción de inversiones, en este caso, para la cadena de valor del atún, destacó Mónica Maldonado, directora ejecutiva de CEIPA.
"Trabajando juntos por la Transformación Azul podemos hacer que la industria atunera ecuatoriana despliegue todo su potencial como motor del desarrollo sostenible, generando empleos dignos e impulsando la innovación y seguridad", agregó Barreto.
Las industrias procesadoras asentadas en Manta representan el 60 % de las exportaciones ecuatorianas de conservas y lomos de atún y generan más de 20.000 plazas de trabajo directas.
Por esta importancia, Andrés Cuka resaltó que es esencial un desarrollo integral del sector, que contemple la sostenibilidad, así como la eficiencia de los procesos productivos y la consecución de nuevos mercados de destino.