Cocina

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Imagen del Chef Chris Carpentier, el reconocido cocinero chileno nos habló de la cocina ecuatoriana en su paso por Guayaquil.

Christopher Carpentier: La cocina es un acto de amor y América Latina es la despensa del mundo
Por: Nadia Zamora Freire

El chef, presentador de televisión y empresario gastronómico chileno, una de las figuras más reconocidas de la gastronomía latinoamericana actual, nos compartió su mirada de la cocina ecuatoriana y cuál es el camino por recorrer para seguir creciendo.

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Tres recetas de Montuvia Raíces Ancestrales, el restaurante que lleva el auténtico sabor manaba a Quito

Ingredientes como maní, vinagre de guineo, chillangua, que es una planta aromática, y sal prieta se combinan en platos llenos de historia.

Tonga de pato de Montuvia Raíces Ancestrales.

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Recetas fáciles para compartir en reuniones familiares y con amigos, por Macarena Valarezo

¿Buscas ideas para sorprender a tus invitados? Macarena nos comparte un delicioso y práctico menú de tres tiempos compuesto por entrada, plato fuerte y postre.

Una de las recetas que hoy nos comparte Macarena Valarezo.

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Recetas gourmet inspiradas en Ecuador por un chef formado en cocinas Michelin

Las tradiciones ecuatorianas y la alta cocina europea se combinan en este delicioso y nutritivo menú presentado por el joven chef Francisco Gael León.

Cordero al jugo y llapingachos por el chef Francisco Gael León.

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Cocina de Galápagos: tres recetas fáciles de pescados y mariscos

Disfruta de la riqueza gastronómica de las islas con estos platos marinos explicados paso a paso. Una propuesta práctica para llevar el toque único del archipiélago a tu cocina.

ELangosta de Galápagos.
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