Clausuran cangrejal en Guayaquil tras denuncias de intoxicación
En un video oficial se evidenciaron malas condiciones sanitarias dentro del restaurante.
Un conocido restaurante de cangrejos ubicado en Sauces 6, al norte de Guayaquil, fue clausurado temporalmente por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) luego de que varios ciudadanos reportaran problemas de salud tras consumir alimentos en el establecimiento durante las celebraciones por el Día de la Madre.
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La intervención se realizó el 12 de mayo después de que usuarios denunciaran cuadros de intoxicación y malestar estomacal. Tras recibir las alertas, personal de Arcsa acudió al lugar para ejecutar una inspección sanitaria.
@arcsa_ec ¡Provocaron más de una intoxicación, por eso merecen una fuerte sanción! 🚫🦀 Clausuramos un cangrejal de #Sauces, al norte de #Guayaquil, luego de recibir denuncias ciudadanas sobre afectación tras consumir sus alimentos. ¡La falta de higiene era un lamento! #ArcsaControla ♬ sonido original - Arcsa Ecuador
Arcsa difundió imágenes del estado del establecimiento
En un video compartido por la página oficial de Arcsa se observan las condiciones en las que operaba el cangrejal. Durante la revisión, los inspectores encontraron productos almacenados de forma inadecuada, alimentos crudos junto a comida preparada y mariscos sin refrigeración.
Además, dentro de las áreas de cocina y almacenamiento se detectaron utensilios deteriorados, líquidos derramados en refrigeradoras y productos caducados. Las autoridades determinaron que las condiciones representaban un riesgo para la salud de los consumidores.
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La entidad también informó que recibió denuncias de varios usuarios que aseguraron haberse intoxicado luego de comer en el local durante el fin de semana.
Arcsa detalló que, en lo que va de 2026, se han realizado cientos de controles sanitarios en restaurantes de Guayaquil, Durán y Samborondón como parte de los operativos de vigilancia.
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