Ecuador: destino turístico de la cerveza artesanal
Por sexto año consecutivo la competencia latinoamericana “Copa Cervecera Mitad del Mundo 2022”, organizada por la Asociación de Cervecerías Artesanales (ASOCERV) se llevará a cabo en Quito.
El objetivo de este torneo es continuar posicionando a Ecuador como destino turístico de la cerveza y bebidas fermentadas como un patrimonio cultural.
Ecuador ganó 25 medallas de oro en la Copa Cervecera Mitad del Mundo 2021, situándonos como referentes en la industria cervecera a nivel mundial.
Según cifras de la ASOCERV, el crecimiento de la industria de la cerveza artesanal apunta a una óptima recuperación económica del sector, considerando que también ha contado con una inversión extranjera de más de 7 millones de dólares desde sus inicios.
El avance se debe a los emprendimientos de mercado que han innovando en la variedad de sus sabores y usan productos locales para posicionar a la cerveza artesanal como parte de la gastronomía ecuatoriana.
Actualmente se cuenta con 284 marcas registradas, lo que representa en producción 35.000 hectolitros al año y alrededor de 2.350 empleos directos y más de 8.000 indirectos.
Agenda de la Semana Cervecera en Ecuador
En conmemoración al mes de la cerveza que se celebra en agosto, se dará inicio a la Semana Cervecera Ecuador con el lanzamiento del Pasaporte Cervecero, documento válido por todo agosto, que cuenta con promociones, cortesías o descuentos de consumo exclusivos en diferentes gastropubs de Quito y Guayaquil.
También se brindarán conferencias cerveceras con exponentes internacionales que serán abiertas al público en la Universidad San Francisco, mismas que tienen el objetivo de intercambiar conocimientos sobre procesos especializados y uso de ingredientes para la elaboración de productos de calidad.
El 24 y 25 de agosto los jueces nacionales e internacionales realizarán las catas de las cervezas participantes, complementando con charlas cerveceras, mientras que el viernes 26 se llevará a cabo la premiación de la mejor cerveza de la región.
Para cerrar con broche de oro el 27 y 28 de agosto se tiene previsto en la Quinta Toscana, ubicada en Tumbaco, la Gastro Fest Copa Mitad del Mundo, el sábado de 12h00 a 22h00 y el domingo desde las 12h00 hasta las 18h00, donde se podrá disfrutar a cerveza y comida, de una manera responsable y divertida con amigos y familia.
