Veinte establecimientos de la capital fueron seleccionados entre más de 50 participantes. El certamen, organizado por Quito Turismo y la Universidad UTE, busca fortalecer el turismo gastronómico y preservar una de las tradiciones culinarias del país.
El aprendizaje sobre la acidez, el alcohol y los azúcares del vino, guiado por el sommelier francés Marc Pidoux, abrió el camino hacia la Gran Cava Supermaxi, una cita que se toma hoy 18 y mañana 19 de septiembre el Country Club Samborondón. Te contamos los detalles de este plan.
El encuentro reúne durante dos días a chefs, estudiantes, productores y especialistas nacionales e internacionales mediante competencias, espacios académicos, exhibiciones y degustaciones gratuitas.
Chefs, representantes del sector y marcas vinculadas a la gastronomía se reunieron en una experiencia exclusiva previo a la segunda edición del Guayaquil Food Show, que se realizará del 10 al 12 de septiembre.
En el marco de las Fiestas Julianas, varios establecimientos que dejaron huella en la historia de la Feria Gastronómica Internacional Raíces regresan para disputar la edición 2026.
La DASE EP habilitará nuevas plazas en programas de cocina, panadería, pastelería y coctelería. Los talleres están dirigidos a personas desde los 13 años.
Este contenido audiovisual es parte de una apuesta periodística de Vistazo para visibilizar personajes, historias y sitios icónicos del centro de esta ciudad.
El chef, presentador de televisión y empresario gastronómico chileno, una de las figuras más reconocidas de la gastronomía latinoamericana actual, nos compartió su mirada de la cocina ecuatoriana y cuál es el camino por recorrer para seguir creciendo.
¿Buscas ideas para sorprender a tus invitados? Macarena nos comparte un delicioso y práctico menú de tres tiempos compuesto por entrada, plato fuerte y postre.
ExperienciaGP es un ecosistema de propiedad intelectual que une experiencia inmersiva, tecnología, medición cognitiva, gastronomía premium y gamificación.
Conversamos con la ecuatoriana galardonada recientemente con uno de los reconocimientos más destacados en la industria gastronómica del mundo. La chef oriunda de Cuenca nos cuenta su historia.
El amor y la crianza de su abuela fueron el secreto para que Alejandro Huertas se convierta en uno de los chefs más destacados del país. Su cocina de autor, plasmada en su restaurante 3500, es una ofrenda a la cocina ancestral.
Las empresas productoras de snacks en el Ecuador aprovechan la variedad de ingredientes autóctonos para innovar su portafolio y ganar espacio en mercados internacionales y a nivel local.
La plataforma gastronómica Summum dio a conocer el ranking de los mejores restaurantes del país y entregó reconocimientos especiales a destacados chefs y restaurantes ecuatorianos. Te damos a conocer la lista.
Ese toque dulce con salado es lo que nos da el helado con queso ecuatoriano, una mezcla que tiene su historia en la gastronomía ecuatoriana. Te contamos de dónde proviene esta preparación de la que se está promoviendo tenga un día en el calendario nacional.
