VIDEO | ARCSA halla cráneos de una especie ‘no identificada’ en chifa del centro de Guayaquil
[¡Estamos en WhatsApp! 📲 Empieza a seguirnos ahora🚀]La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA) clausuró este lunes un restaurante de comida china situado en el centro de la ciudad portuaria de Guayaquil, en el que halló cráneos de una especie no identificada y suciedad generalizada.
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A través de un video compartido en sus canales oficiales de redes sociales, la entidad de control mostró a la ciudadanía imágenes del interior del local, en las cuales aparece un desagüe abierto, restos de alimentos esparcidos en el suelo y empaques rotos por doquier.
Además, había nidos de cucarachas en diferentes partes del establecimiento, inclusiva encima de vegetales como lechugas que permanecían preservados de forma inadecuada, cerca de elementos como tablas de picar sanguinolentas.
El elemento que causó mayor impresión en el video fueron los restos de animales que se encontraron refrigerados. El hallazgo de unas anguilas enrolladas en agua rojiza quedó opacado por el de múltiples cráneos que aparentemente son de perros.
¡Insalubridad por mil en chifa de #Guayaquil! 😱☠️
— Arcsa Ecuador (@Arcsa_Ec) June 2, 2025
Clausuramos un restaurante de comida asiática del centro de la ciudad, que mantenía graves condiciones sanitarias, suciedad severa y mala manipulación de alimentos. ¡Un horror! #ArcsaControla ✅#ElNuevoEcuador 🇪🇨 pic.twitter.com/dFE7cTIf9B
Precisamente, la posibilidad de que se haya cometido un delito en contra de la fauna urbana llevó a la ARCSA a emprender acciones conjuntas con el Ministerio del Ambiente para precisar a qué especie pertenecen los cráneos
“Hay que recordar que los atentados contra la fauna urbana pueden ser sancionados con penas privativas de la libertad”, recordó a la prensa el director ejecutivo de Arcsa, Daniel Sánchez.
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Por el momento se evalúan las infracciones cometidas por los propietarios del establecimiento para determinar si se dispone una clausura temporal o definitiva del sitio.
En lo que va del 2025, de acuerdo a estadísticas del ARCSA, la institución ha clausurado más de 90 locales de comida que no seguía las normativas de higiene establecidas por el Gobierno.
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