¡Guayaquil está de fiesta! Las celebraciones por los 491 años de fundación de la Perla del Pacífico no solo se viven en las calles, sino también en las mesas. Durante estas fiestas julianas de 2026, tres hoteles de la ciudad se convierten en los escenarios perfectos para rendir homenaje a la cocina tradicional ecuatoriana.
Si eres un amante del buen comer y buscas dónde festejar a la ciudad, te presentamos una ruta gastronómica para este año a través de tres propuestas que fusionan historia, identidad y toques contemporáneos.
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Tradición en el Corazón de la Ciudad: "Guayaquil de Mis Sabores"
El festival gastronómico más antiguo, "Guayaquil de mis Sabores", regresa en su edición número 29. Organizado por el Unipark Hotel, este evento se ha consolidado como un verdadero patrimonio culinario de las fiestas julianas.
"Guayaquil de mis Sabores representa el orgullo que sentimos por nuestras raíces y por la riqueza culinaria que caracteriza a nuestra ciudad. Cada edición es una oportunidad para rendir homenaje a las tradiciones que nos identifican y compartirlas con nuevas generaciones y visitantes", señaló Ricardo Ferri gerente general de Hotel Unipark.
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Identidad al pie del río Guayas: Sabores del Puerto
El Wyndham Guayaquil Puerto Santa Ana presenta la segunda edición de un festival que no solo celebra la comida, sino el entorno de la ciudad. Este año, el evento se potencia con un toque cultural y deportivo único al coincidir con la emoción del Mundial de Fútbol 2026.
“Sabores del Puerto nació con la visión de convertirse en un espacio que celebre lo mejor de nuestra ciudad. Esta segunda edición reafirma nuestro compromiso de conectar a nuestros visitantes con la esencia de Guayaquil a través de sus sabores, sus tradiciones y las historias que viven detrás de cada preparación”, destacó María Dolores Vela, Gerente General de Wyndham Guayaquil Puerto Santa Ana.}
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Un nuevo menú de cocina local
Para quienes buscan una experiencia cosmopolita sin perder la esencia de la costa, el restaurante Olmedo Cocina Local, ubicado en el hotel Tryp By Wyndham, presenta una propuesta totalmente renovada.
Cada plato es preparado con ingredientes frescos y manteniendo las recetas originales como homenaje a la riqueza y variedad de la cocina local, señalaron durante la presentación del nuevo menú.
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