Cuestan $200 dólares. Estas son las papas fritas más caras del mundo
El restaurante neoyorkino Serendipity 3 tiene varios récords: la hamburguesa más cara del mundo (295 dólares) y el helado más costoso (1.000 dólares). A partir del 13 de julio, se le sumó a estos ‘reconocimientos’ el de las papas fritas más caras del mundo, con un valor de $200. Todo esto ya está certificado por el libro Guinness de los récords.
El director creativo del restaurante y chef, Joe Calderone, aseguró que el lugar es famoso porque la gente acude para celebrar y “a veces para escapar realmente de la realidad de la vida". Pero, ¿cómo son las papas más caras del mundo?
Las papas Chipperbec que se remojan en vinagre Ardenne y champán Dom Perignon. Después se fríen solo con grasa procesada de pollo o ganso (Schmaltz), una tradición de la comida judía. Luego se las sirve en un plato de cristal con trufas (un hongo de temporada) en rodajas finas y un dip de queso Mornay. Las trufas también van impregnadas con la salsa. Finalmente las espolvorean con sal y oro comestible.
De hecho, el chef ejecutivo Frederick Schoen-Kiewert indicó que la trufa es la estrella principal del plato. Las papas son tan famosas que la lista de espera por ellas es de ocho a diez semanas.
El restaurante abrió sus puertas en 1954 y es famoso por haber aparecido en la película Señales de amor (Serendipity) de 2001. Ha sido nombrado en las novelas de 'Cosas de chicas' (Gossip Girl, de Cecily von Ziegesar) y en la serie de HBO 'Girls'. Además, ha recibido las visitas de estrellas como Cher, Joan y Melissa River, Beyoncé y Jay-Z. Recientemente el restaurante publicó un comunicado en donde se informaba que la cantante y actriz Selena Gómez es la nueva socia e inversionista del lugar.
