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3 recetas con queso ideales para compartir

1 noviembre 2022 - Bienestar
El chef Manuel Bustamante nos presenta tres platos elaborados con queso mozzarella fabulosos para una tarde de piqueos con amigos o familia. Atrévete a disfrutarlos en este feriado.

Quesadillas ecuatorianas

Ingredientes

2 tortillas de trigo grandes

180 g de queso mozzarella

150 g de longaniza manaba

50 g de sal prieta

30 g de mantequilla con sal

Preparación

En una sartén colocar la longaniza a dorar con un poco de mantequilla y luego retirar. En la misma sartén colocar una base de la tortilla, queso rallado, sal prieta, la longaniza dorada y cerrar con otra capa de tortilla. Dorar de ambos lados y servir.

$!Panepizza

Panepizza

Ingredientes

1 Baguette mediano

15 g de mantequilla con sal

10 g de ajo

30 g de rúcula

60 g de salsa para pizza

150 g de queso mozarella

30 g de pepperoni

30 g de salami

5 g de orégano

5 g de sal

3 g de pimienta

Preparación

Cortar el pan tipo sándwich y dorar con la mantequilla con ajo. Poner una capa de la salsa para pizza, sal y pimienta, luego agregar el queso y los embutidos; cerrar el pan y dorarlo en la plancha. Abrirlo e incorporar la rúcula y el orégano. Y servir.

$!Deditos de queso

Deditos de queso mozarella

Ingredientes

200 de queso mozarella

2 huevos

Panko

40 de pasta de maní

5 g de perejil seco

5 g de paprika

1 l de aceite

Preparación

Cortar el queso en bastones. Cubrir con la pasta de maní. Pasar por el huevo y luego por el panko sazonado. Freír a fuego alto hasta que dore. Dejar escurrir en papel de cocina y servir.

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