La soya sostenible es un insumo clave para la producción de proteína animal en Latinoamérica: forma parte de la alimentación de pollos, cerdos y pescados que hacen parte de la dieta diaria de millones de personas en la región.
Desde hace más de cuatro décadas, la producción de soya de EE. UU. ha logrado importantes avances ambientales, con mejoras de hasta 60% en el uso de recursos como agua de riego, tierra y energía, además de una reducción del 43% en emisiones de gases de efecto invernadero. Para 2030, el sector se ha propuesto disminuir en 25% la erosión del suelo, limitar en 10% el impacto del uso de la tierra y continuar mejorando su desempeño energético y ambiental.
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La creciente demanda está llevando a las industrias avícola, porcícola y acuícola a fortalecer el uso de materias primas que combinen nutrición, productividad y sostenibilidad que, durante los últimos 40 años, ha permitido mejorar hasta en un 60% el aprovechamiento de recursos como el agua, la tierra y la energía.
Reduciendo la huella ambiental
Utilizada como una de las principales fuentes de proteína en la nutrición animal, la soya sostenible se es un insumo estratégico por su alto valor nutricional, eficiencia productiva y estándares ambientales verificables.
El respaldo de esta producción sostenible está en el U.S. Soy Sustainability Assurance Protocol (SSAP), un sistema que verifica las prácticas agrícolas mediante auditorías independientes y que cuenta con reconocimiento internacional. Cada año, más de 20.000 auditorías supervisan el cumplimiento de los estándares de sostenibilidad aplicados por los productores estadounidenses.
Ingrediente clave en la producción de proteína animal
La soya estadounidense desempeña un papel esencial en la formulación de alimentos balanceados. En la avicultura, esta puede representar hasta el 30% de inclusión en las dietas para aves, gracias a su alto contenido proteico y perfil completo de aminoácidos esenciales, fundamentales para el desarrollo muscular y la producción de huevos.
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En la porcicultura está la inclusión de harina de soya que alcanza hasta el 35% de la ración, aportando digestibilidad y eficiencia en indicadores como conversión alimenticia, ganancia diaria de peso. Finalmente, en la acuicultura, los derivados de soya son utilizados en dietas para peces por su aporte nutricional, digestibilidad y capacidad para favorecer un crecimiento eficiente en uno de los sectores de proteína animal con mayor crecimiento global.
Producción que reduce su impacto ambiental
Desde 1980, los productores estadounidenses han mejorado significativamente la eficiencia en el uso de recursos: +60% en eficiencia del uso de agua de riego; +48% en eficiencia del uso de la tierra; +46% en eficiencia energética; +43% en eficiencia relacionada con emisiones de gases de efecto invernadero; y 34% de mejora anual en conservación del suelo. Además, más de 270.000 fincas de soya en Estados Unidos participan en el protocolo SSAP, que integra criterios relacionados con biodiversidad, conservación de recursos, prácticas productivas responsables y mejora continua.
Metas de sostenibilidad 2030
En su compromiso a largo plazo se establecieron nuevas metas para 2030, como reducir en 10% el impacto del uso del suelo; disminuir en 25% la erosión del suelo; mejorar en 10% la eficiencia energética; reducir en 5% las emisiones totales de gases de efecto invernadero. Metas que buscan fortalecer el manteniendo estándares de sostenibilidad y trazabilidad.
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La soya sostenible de EE. UU. representa un punto de conexión entre productores agrícolas, industrias de alimentos balanceados, empresas pecuarias y consumidores finales. Por ello es importante destacar que destacar que en Ecuador cuenta con n Afaba, Alimentsa SA Biomar, SAviforte y Avipaz, comprometidas con este estándar de sostenibilidad.
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