FIBERMAXXING: Lo último en salud digestiva y alimentación consciente

Durante años, las dietas détox y los jugos depurativos dominaron las conversaciones sobre bienestar. Sin embargo, una nueva tendencia ha comenzado a ganar terreno en redes sociales y consultas nutricionales. Se trata del fibermaxxing, término que proviene del inglés fiber (fibra) y el sufijo -maxxing (de maximize o maximizar), una práctica que propone priorizar alimentos de origen vegetal en su estado más natural, como frutas, verduras, legumbres, semillas y frutos secos.

Para la nutricionista Yadira Bayas, el atractivo del fibermaxxing radica en que se enfoca en hábitos sostenibles y no en soluciones rápidas. 'Lo que esta tendencia propone es aumentar la ingesta diaria de fibra para maximizar los beneficios para la salud, como una mejor digestión, salud intestinal y saciedad', explica.

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Uno de los principales motivos por los que el fibermaxxing ha despertado interés es que cuestiona la idea de que el cuerpo necesita productos o dietas especiales para 'desintoxicarse'. Según Bayas, no existe evidencia científica sólida que demuestre que un alimento tenga la capacidad de eliminar toxinas por sí solo. La especialista recuerda que el organismo ya cuenta con sistemas naturales de depuración, principalmente el hígado y los riñones, encargados de metabolizar y eliminar sustancias de desecho.

En este contexto, la diferencia fundamental de esta tendencia nutricional es que no busca depurar el cuerpo, sino mejorar la calidad de la alimentación mediante un mayor consumo de alimentos vegetales enteros. Además, cuando las frutas se consumen en forma de jugo, gran parte de su fibra se pierde. Por ello, sus beneficios digestivos y metabólicos no son equivalentes a los de la fruta entera.

La fibra suele asociarse únicamente con el tránsito intestinal, pero sus funciones son mucho más amplias. La nutricionista señala que uno de sus aportes más importantes es ayudar a mantener una microbiota intestinal saludable. Algunos tipos de fibra sirven como alimento para las bacterias beneficiosas que habitan en el intestino. Este ecosistema participa en procesos digestivos, metabólicos e incluso inmunológicos. De hecho, una parte importante de las células del sistema inmunitario se encuentra en el intestino, por lo que conservar el equilibrio de la microbiota puede contribuir a fortalecer las defensas del organismo.

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Por esta razón, la experta recomienda obtener la fibra principalmente de alimentos mínimamente procesados como aguacate, verduras, frutas enteras y ciertos frutos secos, que además aportan vitaminas, minerales y grasas saludables.

Otro de los beneficios atribuidos a la fibra es su capacidad para favorecer una respuesta glucémica más estable. Según la especialista, puede ayudar a que el aumento del azúcar en sangre después de las comidas sea más lento y menos brusco. Sin embargo, advierte que ni el control del peso ni la regulación de la glucosa dependen exclusivamente de este nutriente. Factores como el sueño, la actividad física, el estrés y la calidad general de la alimentación también desempeñan un papel fundamental.

Por ello, más que obsesionarse con alcanzar una cifra determinada de gramos al día, recomienda construir una alimentación equilibrada que incluya proteínas, grasas saludables, frutas y vegetales ricos en fibra adaptados a las necesidades individuales.

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Las recomendaciones generales para adultos suelen situarse entre 25 y 30 gramos de fibra al día. No obstante, nuestra experta de hoy considera que contar gramos no siempre resulta práctico. Su sugerencia es enfocarse en incluir una mayor variedad de alimentos vegetales diariamente. Algunas opciones sencillas son:

Eso sí, la especialista enfatiza que el aumento debe ser progresivo. Incorporar demasiada fibra de manera repentina puede provocar gases, distensión abdominal o sensación de pesadez. 'Incluirla poco a poco permitirá que el organismo y la microbiota intestinal se adapten gradualmente', explica.

Finalmente, nos recuerda que un aspecto que suele pasar desapercibido es la hidratación. La fibra absorbe agua en el intestino, por lo que beber suficientes líquidos es clave para obtener sus beneficios y evitar molestias digestivas. Más que una moda pasajera, el fibermaxxing aparece como una invitación a volver a lo esencial, comer más alimentos reales y darle al cuerpo las herramientas que necesita para funcionar mejor.