Cronología de vistazo.com

Veinte establecimientos de la capital fueron seleccionados entre más de 50 participantes. El certamen, organizado por Quito Turismo y la Universidad UTE, busca fortalecer el turismo gastronómico y preservar una de las tradiciones culinarias del país.

Leyendas típicas de la ciudad, recetas con siglos de antigüedad que encantan el paladar y el recuerdo de las tradiciones y los difuntos marcaron la celebración en la capital durante el inicio del feriado.

Las marcas de alimentos se han hecho eco de la tradicional colada morada y hoy la ofrecen en presentaciones listas para consumir o premezclas.