La investigación acuícola local ha impulsado el desarrollo de ejemplares más resistentes. Su robustez genética ante diferentes tipos de ambientes ha convertido al Ecuador en líder en producción de camarón.
Para el desarrollo de estos productos se incorporaron materias primas e ingredientes funcionales que potencian la digestibilidad, atractabilidad y palatibilidad.
Alrededor de 110.000 hectáreas camaroneras se encontrarían en riesgo ante la llegada del Fenómeno de El Niño. Actualmente, más del 50% de hectáreas camaroneras se asientan en zonas inundables en las provincias costeras.
Representantes de empresas exportadoras de camarón participan en el relanzamiento del camarón ecuatoriano en su principal destino de exportación: China.
El financiamiento del programa es de 200 millones de dólares y fue aprobado el 18 de junio pasado por la CAF, pero aún se espera su aprobación y firma por parte del Ministerio de Economía y Finanzas.
