Producción de alimento balanceado se incrementará este año
El 2023 fue un buen año para la industria de alimento balanceado en Ecuador. A nivel global, según datos de la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados (Aprobal), éste registró un crecimiento del 10%, siendo los piensos para camarón los que lideran esta subida con un 13%, seguido por broilers (aves) con el 9%.
Al cierre del año pasado el total de balanceado producido alcanzó los 5,5 millones de toneladas, de alimento de las cuales un 41% era para camarón, 54% para aves y cerdos, 3% para ganado y el 2% para mascotas. La cantidad de proteína animal producida, gracias a éste, se estimó en 237 millones de libras de camarón, 1.177 millones de libras de carne de pollo, 3.600 millones de huevos, 468 millones de libras de carne de cerdo y 28 millones de libras de carne de pavo.
En el Ecuador hay aproximadamente 60 empresas formales dedicadas a la producción de balanceado. Si se incluyen establecimientos informales que elaboran, a menor escala, este producto para terceros la cifra total podría llegar a casi 90 empresas.
Aprobal señala que si, adicionalmente, se considera a los productores de aves y cerdos que producen su propio alimento, la cantidad total de unidades fabricantes puede llegar a cerca de 200.
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Actualmente, a nivel nacional existen 310 productores tecnificados y semi tecnificados para producir piensos para aves y para cerdos 163.000 pequeños productores y 8.500 fabricantes tecnificados y semi tecnificados. En el caso del camarón, se estima que hay alrededor de 4.000 empresas camaroneras.
Avisid es pionero en la exportación de pollo en el país y en 2023 alcanzó los 1,5 millones de libras exportadas a Bahamas. En 2024 se estima que esta cantidad podría sobrepasar los seis millones de libras.
Según la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados, los retos de este año para la industria de alimento balanceado, será continuar mejorando la calidad de sus productos mediante la utilización de nuevas materias primas y tecnología, para permitir que las tasas de conversión de alimento a peso sean mejores en todas las especies animales.
Otro desafío será continuar superando los costos de producción incrementales, las dificultades logísticas, los obstáculos a la importación de materias primas por políticas públicas, inseguridad y la carga impositiva.
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