El café, una de las bebidas más populares y consumidas en todo el mundo, ahora podría tener un beneficio adicional significativo para la salud. Un nuevo estudio de la Universidad Tufts, en los Estados Unidos, sugiere que beber café sin azúcar está asociado con un menor riesgo de muerte por todas las causas. Según la investigación, el consumo diario de entre 2 a 3 tazas de café sin azúcar podría reducir el riesgo de mortalidad en un 17%. La clave está en evitar cualquier aditivo, como azúcar o grasas saturadas, para maximizar este beneficio.
¿Cuántas tazas al día son la clave?
El estudio revela datos sorprendentes sobre la cantidad óptima de café que se debe consumir para obtener sus beneficios. Beber entre 1 a 2 tazas diarias ya ofrece una reducción del 16% en el riesgo de mortalidad, mientras que aumentar a 2 o 3 tazas aumenta la reducción al 17%. Sin embargo, consumir más de tres tazas al día no proporciona beneficios adicionales en términos de reducción del riesgo de muerte. Este descubrimiento destaca la importancia de la moderación y de optar por un café limpio, sin aditivos que puedan contrarrestar sus efectos positivos.
¿Cuál es el impacto del azúcar y las grasas?
El estudio también arroja luz sobre cómo los aditivos pueden influir en el efecto del café sobre la salud. Al añadir grandes cantidades de azúcar y grasas saturadas, los beneficios del café parecen disminuir significativamente. Por lo tanto, para aquellos que quieren sacar el máximo provecho de cada taza, se recomienda consumir el café en su forma más pura.
¿Qué dicen las estadísticas sobre enfermedades cardiovasculares?
Además de un menor riesgo de muerte por todas las causas, el café sin azúcar también se asocia con beneficios en la salud cardiovascular. No obstante, cuando el consumo de café supera las tres tazas por día, este beneficio específico disminuye. La investigación sugiere que los compuestos bioactivos del café son responsables de gran parte de sus beneficios para la salud, por lo que disfrutar de esta bebida en su forma más natural es lo más beneficioso.
En 2026, este estudio proporciona una nueva perspectiva sobre cómo el consumo de café, específicamente sin azúcar ni aditivos, puede ser parte de una estrategia para una vida más saludable. Estos descubrimientos animan a muchas personas a reconsiderar la manera en que beben su café diario, favoreciendo opciones más saludables y promoviendo así un mayor bienestar a largo plazo.
