Los productos a partir de un solo componente como frutas, legumbres y hortalizas, así como snacks a base de plátano o yuca, como chifles y chips, son los que más han ganado participación en el mercado.
Las empresas productoras de snacks en el Ecuador aprovechan la variedad de ingredientes autóctonos para innovar su portafolio y ganar espacio en mercados internacionales y a nivel local.
