Un nuevo estudio realizado por el centro de investigación APC Microbiome Ireland, de la University College Cork, reveló que el café matutino puede aportar mucho más que un simple impulso de energía: también podría beneficiar la salud cerebral y el equilibrio intestinal.
Publicado en la revista Nature Communications, el estudio analizó a 62 participantes divididos en dos grupos: consumidores habituales de café y personas que rara vez consumían la bebida.
Los investigadores se centraron en la relación entre el consumo de café y el eje intestino-cerebro, una conexión que influye en aspectos como el estado de ánimo, el estrés y la salud mental.
Los resultados mostraron que tanto el café con cafeína como el descafeinado pueden modificar positivamente la microbiota intestinal.
El impacto del café en el bienestar
Los hallazgos llamaron la atención de los científicos. Tras reintroducir el café en la rutina diaria de los participantes, se observó una reducción significativa en los niveles de estrés, depresión e impulsividad.
Uno de los puntos más sorprendentes fue que los beneficios aparecieron tanto en quienes consumieron café con cafeína como en quienes tomaron descafeinado. Esto sugiere que otros compuestos presentes en la bebida, además de la cafeína, también desempeñan un papel importante en el bienestar.
Aun así, el café con cafeína mostró efectos específicos relacionados con una menor ansiedad y una mayor capacidad de atención. Además, los investigadores señalan que podría contribuir a reducir procesos inflamatorios en el organismo.
Cambios positivos en la microbiota intestinal
En el ámbito digestivo, el estudio detectó modificaciones favorables en la microbiota de los consumidores de café.
Entre ellas, destacó el aumento de bacterias como Eggerthella sp y Cryptobacterium curtum, relacionadas con funciones beneficiosas para el sistema digestivo y la protección frente a microorganismos dañinos.
Los investigadores también identificaron un incremento de bacterias del grupo Firmicutes, especialmente en mujeres. Estas bacterias han sido asociadas a emociones positivas, lo que refuerza la idea de que la salud intestinal y el bienestar mental están estrechamente conectados.
Una nueva mirada sobre el café
El estudio refuerza la idea de que el café es mucho más que una fuente de cafeína. Sus posibles efectos sobre la microbiota intestinal y el equilibrio emocional abren nuevas perspectivas sobre el papel que esta bebida puede desempeñar en la salud cotidiana.
El descubrimiento de que una bebida tan popular puede influir tanto en el intestino como en el bienestar emocional representa un avance prometedor para la ciencia y para la comprensión de la relación entre alimentación y salud integral.
