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Buenas noticias sobre la leche

La leche sigue apareciendo en las guías alimentarias de la mayoría de los países del mundo. Recientes estudios sostienen que su consumo protege frente a ciertas enfermedades.

Grasas amigables

Esteroles. Sustancias capaces de disminuir la absorción de colesterol y evitar que llegue a la sangre.

Bajar el colesterol LDL o malo es una de las maneras más efectivas de evitar infartos, pero lograrlo exige privarse de muchos alimentos exquisitos. Parece que las cosas están cambiando.

Consumir alimentos ¿Naturales o procesados?

En cualquier régimen nutricional equilibrado se considera el consumo de varias porciones diarias de frutas y vegetales.

Un reciente informe alerta sobre el aumento del sobrepeso y la obesidad en los ecuatorianos. ¿Qué medidas se pueden tomar en la selección de alimentos para no ser parte de este incremento?

Beneficios de una alimentación sana para adultos mayores

El bajo consumo de verduras y de frutas en la tercera edad, propicia problemas como osteoporosis por falta de calcio, anemia por falta de hierro o estreñimiento por falta de fibra.

Debido a la pérdida de masa muscular y de los niveles de minerales y vitaminas, los adultos mayores deben aumentar el consumo de proteínas de acuerdo a sus requerimientos nutricionales.

Bandera roja a las grasas saturadas

Las grasas saturadas son ácidos grasos que contienen sus enlaces de hidrógeno copados.
Gabriella Iturralde de Vilches, nutricionista.

Consultamos a una especialista sobre las polémicas grasas saturadas, cuáles son, dónde las encontramos y qué tanto debemos consumirlas.

Científicos revelan beneficios para la salud de la fruta amazónica camu-camu

El camu-camu (Myrciaria dubia) está considerada como la fruta más rica en vitamina C del planeta.
El camu-camu es una especie nativa de la región amazónica, donde habitualmente crece en las orillas de lagos y ríos.

Un estudio del Instituto Nacional de Estudios Amazónicos de Brasil revela el efecto del camu-camu en la reducción de grasas y de azúcar en la sangre.

El 70% de la población sufre ateroesclerosis o endurecimiento de las arterias

Esta es una de las conclusiones que presentaron investigadores del CNIC en la 64 Sesión Científica Anual del Colegio Americano de Cardiología.

El 10% de las muertes en el mundo son causadas por una dieta no equilibrada

La excesiva ingesta de azúcares es uno de los factores más importantes de una alimentación no adecuada, según la OMS.

Científicos crean píldora que engaña al cuerpo para quemar grasas

El compuesto de fexaramina no se disuelve en la sangre sino que se queda en el intestino, lo que provoca menos efectos secundarios.

Se trabaja para iniciar ensayos clínicos con humanos para probar la eficacia del compuesto en el tratamiento de la obesidad y enfermedades metabólicas.

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