Michelín | Vistazo

Prestigioso chef acusa de "incompetente" a la guía Michelin

Veyrat, reconocible por su sempiterno sombrero negro, denunció "la profunda incompetencia" que según él reina en el seno de Michelin. Foto: AFP

No es la primera vez que un chef anuncia su intención de retirarse de la biblia de la gastronomía. El año pasado, esta aceptó por primera vez excluir a un restaurante.

¿Quién es la chef ecuatoriana ganadora de una estrella Michelin?

Iñaki y Carolina, en su restaurante ubicado en Logroño, España. Tienen este negocio desde hace 1 año y 7 meses. Fotos: Cortesía

Es cuencana y desde niña soñaba con cocinar. Se fue a España para hacer una maestría y en menos de dos años de abrir su restaurante ganó el mayor reconocimiento gastronómico del mundo.