Las grasas son nutrimentos que no deben faltar en la dieta pues son fuente de energía para el cuerpo y sirven como vehículo para las vitaminas A, D, E y K.

La leche sigue apareciendo en las guías alimentarias de la mayoría de los países del mundo. Recientes estudios sostienen que su consumo protege frente a ciertas enfermedades.

Bajar el colesterol LDL o malo es una de las maneras más efectivas de evitar infartos, pero lograrlo exige privarse de muchos alimentos exquisitos. Parece que las cosas están cambiando.

Un reciente informe alerta sobre el aumento del sobrepeso y la obesidad en los ecuatorianos. ¿Qué medidas se pueden tomar en la selección de alimentos para no ser parte de este incremento?

Debido a la pérdida de masa muscular y de los niveles de minerales y vitaminas, los adultos mayores deben aumentar el consumo de proteínas de acuerdo a sus requerimientos nutricionales.

Consultamos a una especialista sobre las polémicas grasas saturadas, cuáles son, dónde las encontramos y qué tanto debemos consumirlas.

Un estudio del Instituto Nacional de Estudios Amazónicos de Brasil revela el efecto del camu-camu en la reducción de grasas y de azúcar en la sangre.

Esta es una de las conclusiones que presentaron investigadores del CNIC en la 64 Sesión Científica Anual del Colegio Americano de Cardiología.

La excesiva ingesta de azúcares es uno de los factores más importantes de una alimentación no adecuada, según la OMS.

Se trabaja para iniciar ensayos clínicos con humanos para probar la eficacia del compuesto en el tratamiento de la obesidad y enfermedades metabólicas.