La leche sigue apareciendo en las guías alimentarias de la mayoría de los países del mundo. Recientes estudios sostienen que su consumo protege frente a ciertas enfermedades.
Bajar el colesterol LDL o malo es una de las maneras más efectivas de evitar infartos, pero lograrlo exige privarse de muchos alimentos exquisitos. Parece que las cosas están cambiando.
Un reciente informe alerta sobre el aumento del sobrepeso y la obesidad en los ecuatorianos. ¿Qué medidas se pueden tomar en la selección de alimentos para no ser parte de este incremento?
Debido a la pérdida de masa muscular y de los niveles de minerales y vitaminas, los adultos mayores deben aumentar el consumo de proteínas de acuerdo a sus requerimientos nutricionales.
Se trabaja para iniciar ensayos clínicos con humanos para probar la eficacia del compuesto en el tratamiento de la obesidad y enfermedades metabólicas.
