Dieta vegana | Vistazo

Más se lucha contra el hambre, más aumenta la huella de carbono

Con la dieta "dos tercios veganos" se tendría una menor huella de carbono que en una dieta vegetariana tradicional. Foto: AFP.

Lograr una dieta nutritiva con las calorías adecuadas en los países en desarrollo requerirá un aumento sustancial de las emisiones de gases de efecto invernadero y el uso del agua.