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Las seis cucharaditas de azúcar de la discordia

La OMS sostiene que la restricción de azúcar debe ser aún mayor si se pretende "obtener beneficios adicionales para la salud".
El Consejo Internacional de Asociaciones de Bebidas, que agrupa a grandes marcas, ya ha criticado la "falta de evidencia científica".

La OMS recomendó reducir a la mitad la ingesta de azúcar, aunque esa idea es recibida con escepticismo por la industria azucarera y otros sectores.

La industria del azúcar manipuló investigaciones sobre caries en EEUU

El hallazgo de la revista PLOS Medicine se basa en 319 documentos de la industria que van desde los años 60 a los 70.

Fabricantes de azucarados convencieron al gobierno hace décadas de buscar formas de prevención de caries que no involucrasen la eliminación de dulces.

Burger King retira los refrescos de los menús infantiles en EEUU

Uno de los motivos es que el refresco es la principal fuente de calorías. Foto: Archivo / REUTERS

Burger King retiró los refrescos de los menús infantiles siguiendo pasos similares de algunos de sus principales competidores.

Reducir azúcar no es antídoto contra la obesidad, dice un especialista

Según la FAO y la Cepal, en América Latina el 23% de los adultos es obeso y un 38% tiene sobrepeso.
Duperly afirma que la clave para derrotar a la obesidad consiste en aumentar el nivel de ejercicio para quemar calorías.
Esta semana la OMS presentó nuevas directrices sobre el consumo de azúcar.

"El culpable de la obesidad es el sedentarismo, fruto de la industrialización, no el azúcar", menciona John Duperly.

El 10% de las muertes en el mundo son causadas por una dieta no equilibrada

La excesiva ingesta de azúcares es uno de los factores más importantes de una alimentación no adecuada, según la OMS.

OMS recomienda rebajar el nivel de azúcar a menos del 10% de las calorías

Las nuevas directrices de la OMS sobre el consumo de azúcares se basan en análisis científicos.
Cuando se habla de azúcares se incluye tanto el azúcar puro que se consume tradicionalmente para edulcorar el café como la fructosa, la glucosa y otros productos que se usan para endulzar los alimentos o las bebidas, además de los azúcares presentes en la miel y los zumos de frutas.

El organismo desveló las nuevas directrices sobre ingesta de azúcares, las primeras en más de una década. Sugieren además otras mucho más radicales.

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