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Consumo de alimentos poco saludables supera al de productos saludables

El estudio presenta un "panorama preocupante" por el aumento de los hábitos alimenticios poco saludables.
Las personas mayores y las mujeres siguen mejores dietas, con alimentos más saludables, según la investigación.
El estudio plantea que mejorar la dieta tiene un papel crucial en la reducción de muertes por enfermedades no contagiosas.

Un estudio que evaluó la calidad de la dieta en 187 países (cuya población suma casi 4.500 millones de adultos) presenta un "panorama preocupante".

Granos enteros disminuyen riesgo de males cardíacos, pero no cáncer

Cada porción de granos totales estaba asociado con 5% menos de mortalidad y un 9% menos de riesgo de morir de enfermedades del corazón.

La obesidad, un problema grueso en el Ecuador

Cerca del 50% de los ecuatorianos son obesos o pre-obesos, con mayor prevalencia en Guayaquil.
Siete de cada 10 personas cree estar saludable.
La actividad física frecuente y una buena nutrición serán los aliados para combatir este mal.

5 millones 500 mil habitantes de entre 19 y 59 años tienen sobrepeso, según autoridades del Ministerio de Salud.

La alimentación ecuatoriana busca exportar ''calidad'' frente a ''cantidad''

Delegación ecuatoriana en el SIAL. Foto: FLICKR/SIAL París

26 compañías, de las cuales 16 conforman la delegación principal, integran la participación ecuatoriana en el Sial.

Proteínas alternativas vs carne animal: la guerra está declarada

En el Salón Internacional de la Alimentación se cocinó carne argentina. Foto: AFP/Bertrand Guay.
Carne de vegetales estuvo expuesta en el Sial. Foto: AFP/Bertrand Guay.
Queso orgánico belga, en el Sial. Foto: AFP/Bertrand Guay.

El debate se desarrolló en el Salón Internacional de la alimentación (Sial) de París.

Los vegetarianos de Uruguay defienden sus recetas en el país más carnívoro

Meriendas gratuitas, reuniones mensuales y programas de radio son algunas de las iniciativas a las que recurren para promocionar sus recetas.

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