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Bandera roja a las grasas saturadas

Las grasas saturadas son ácidos grasos que contienen sus enlaces de hidrógeno copados.
Gabriella Iturralde de Vilches, nutricionista.

Consultamos a una especialista sobre las polémicas grasas saturadas, cuáles son, dónde las encontramos y qué tanto debemos consumirlas.

La FAO ve posible eliminar el hambre en el mundo de aquí a 2030

Foto: FAO

Para ello, el organismo señala que es necesario invertir 267.000 millones de dólares anuales durante los próximos 15 años.

Un aceite de semillas de uva ayuda a reducir la obesidad

El aceite de semillas de uva muscadine "puede ayudar a mitigar la formación de nuevas células de grasa" gracias al tocotrienol, una forma de vitamina E no saturada.

El extracto de las pepitas de la uva muscadine "puede ayudar a mitigar la formación de nuevas células de grasa" gracias al tocotrienol, según un estudio.

España financiará plan de alimentación familiar en Ecuador

Foto: Twitter / SETECI.

1200 familias de Imbabura se beneficiarán con el programa de fortalecimiento alimentario de la Agencia Española de Cooperación Internacional al Desarrollo.

Latinoamérica consume comida basura para parecerse al mundo desarrollado

En Latinoamérica cerca de 200 millones de personas padecen diabetes, afecciones cardiovasculares y dolencias respiratorias.

Según la OMS, el 75 % de las muertes provocadas por las enfermedades no transmisibles ocurren en países en vías de desarrollo.

"Smoothie bowl", la nueva tendencia de desayunos saludables

El tradicional desayuno con cereales o batidos se reinventa, apoyado por el impulso en la redes sociales.

Transgénicos, beneficios de su uso racional

El debate sobre los organismos genéticamente modificados o transgénicos continúa.
César Paz y Miño, doctor en medicina, doctor en biología con especialidad en Genética Médica y subespecialidad en Genética Molecular por la Universidad Autónoma de Madrid.

El debate sobre los organismos genéticamente modificados o transgénicos continúa. Consultamos sobre el tema al doctor César Paz y Miño.

América Latina es la región que más avanza en la lucha contra el hambre

Santiago de Chile en invierno. Foto: Wikimedia

El informe revela que, a pesar de la reducción, aún existen 34,3 millones de personas subalimentadas en la región.

3 de cada 4 personas en Latinoamérica tienen problemas de sobrepeso u obesidad

Se estima que en 2030 más del 50% de adultos en la región serán obesos, según datos del BID.

Así lo señala el Frente Parlamentario contra el Hambre, que alerta además de que se trata de un problema de "salud pública", no de "estética".

La ONU cree que erradicar el hambre está "muy cerca" pero requiere compromiso

Actualmente el Sur de Asia concentra el mayor número de personas desnutridas, 281 millones, mientras que en África subsahariana el 23,2 % de la población pasa hambre. Foto: Facebook / FAO.

La meta de reducir a la mitad la proporción de personas que pasan hambre está a punto de cumplirse pero siguen desnutridas 795 millones de personas.

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