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El boom de la dieta Keto

La idea es simple: comer de modo que el cuerpo queme grasa en vez de glucosa. Las repercusiones que puede traer a la salud son lo complicado.

El veganismo en la moda es "hipocresía"

Desde hace un tiempo, el veganismo ha ido dando pespuntes en la industria de la moda, pero sobre todo ha abierto un debate acerca de la explotación animal.

Desde que las estrellas de Hollywood abrazaran el veganismo, filosofía de vida que se posiciona en contra de la explotación y maltrato animal, escala posiciones y pasa del plato al armario.

Coach o nutricionista: ¿A quién escuchar?

Somos lo que comemos. Cada vez más estudios respaldan cómo la alimentación adecuada es la forma de prevenir y tratar enfermedades. Pero, ¿quién debe decirnos qué es lo adecuado?

¿Tienen razón los veganos?

¿Qué le parece esta parrillada? ¿Le falta algo? No tiene carne. Es para quienes han decidido eliminar productos de origen animal de sus dietas. Esta tendencia crece en seguidores y en argumentos. 
 
Enrique tiene 43 años. El médico le indicó que su hígado graso había avanzado hasta el nivel cuatro y que el siguiente paso era la fibrosis hepática (antesala de la cirrosis).
 

1 de cada 5 muertes en el mundo se debe a mala alimentación

Casi 2.000 millones de personas están "sobrealimentadas", mientras que casi 1.000 millones sufren malnutrición, según la ONU.

Casi 2.000 millones de personas están "sobrealimentadas", mientras que casi 1.000 millones sufren malnutrición, según la ONU.

Trastornos alimenticios serían difíciles de detectar en jóvenes

Los adolescentes suelen esconder bien sus trastornos, por lo que es importante atender las señales de alerta, dice la coordinadora de psicología de la Universidad del Valle de México.

Alimentación con menos sal podría salvar millones de vidas, dice estudio

 La sal aumenta el riesgo de hipertensión y de enfermedades cardiovasculares. Foto referencial: Pixabay.

Una reducción de 10% del consumo de sal permitiría salvar millones de vidas, según un estudio publicado el miércoles en la revista médica The British Medical Journal (BMJ).

¿Cómo estar nutridos y en forma?

Tener buenos hábitos alimenticios ayuda a prevenir enfermedades. Es importante tener un control médico nutricional para descubrir por qué a veces cuesta mucho bajar de peso. Foto: Pexels

Algunas personas bajan de peso con facilidad, a otras les cuesta. Hay factores a tener en cuenta para que esto suceda.

La cocina venezolana en tiempos de crisis

Arepas de calabaza y remolacha, cáscaras de plátano que simulan ser carne mechada. Los venezolanos buscan mantener su dieta tradicional, deteriorada ante la escasez y el alto costo de vida.

Buenas noticias sobre la leche

La leche sigue apareciendo en las guías alimentarias de la mayoría de los países del mundo. Recientes estudios sostienen que su consumo protege frente a ciertas enfermedades.

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