Lo mejor de la gastronomía en la Ruta del Sol | Vistazo

Lo mejor de la gastronomía en la Ruta del Sol

Fotos de Javier Paz Viernes, 29 de Marzo de 2019 - 15:45
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Pescado, camarón, verde, maní y calamar, son parte de la dieta en el litoral ecuatoriano. Toda esta exposión de sabores que nos brindan los mariscos, los podemos difrutar a lo largo de las playas del país. 
 
Ya sea unas ostras gratinadas en Playas, una cazuela marinera en San Pablo, unos corviches mixtos en Ayampe, o si quiere una experiencia más vivencial, el mercado de Puerto López le ofrece la oportunidad de escoger su propia corvina para que en los pequeños restuarantes ubicados al pie del mar, se la preparen apanada y con unos patacones, de esta manera podrá disfrutar de lo mejor de la gastronomía en la Ruta del Sol. 
 
- Una deliciosa cazuela marinera en San Pablo: 
 
- La famosa ostra gratinada en la "Feria de las Ostras" General Villamil, Playas: 
 
- Corviche de pescado y camarón, el mejor de la Ruta del Sol en La Casa del Corviche, Ayampe:
 
- Una cocinera en el mercado de Puerto López, prepara un chicharrón de corvina:
 
- Una selección de caritas listas para asar, en Ayangue: 
 
 
- El único yaguarlocro costeño, en "Rafaelito", Libertador Bolívar:
 
- El apetecido camotillo frito, en Tarqui, Manta:
 
- Un clásico de la gastronomía ecuatoriana, el ceviche mixto, en Montañita:
 
- Otros protagonistas en el proceso de la creación de estos platos, son los pescadores artesanales del litoral ecuatoriano que contribuyen a llevar el pescado y los mariscos frescos a su mesa: