Fermentados o probióticos naturales: 4 alimentos donde los puedes encontrar
6 agosto 2020 - Bienestar Redacción
Los probióticos actúan en el organismo manteniendo una buena salid intestinal, generando bacterias buenas y controlando, entre otras cosas, la inflamación, que puede ser clave en el desarrollo de muchas enfermedades. Se trata de alimentos que contienen microorganismos vivos que mejoran la microbiota del cuerpo.
Hoy te presentamos cuatro alimentos que son considerados probióticos naturales:
KOMBUCHA
La kombucha es el resultado de la fermentación del té negro. Puedes tomarlo como té frío. Hoy en día hay un sinnúmero de tiendas naturales y emprendimientos de comida natural donde puedes encontrarla.
Kombucha, una bebida refrescante
que se destaca por sus beneficios probióticos.
SAUERKRAUT
También es conocido como chucrut o col fermentada, que además de actuar como probiótico, contiene colina, utilizada para la transmisión de impulsos nerviosos del cerebro al sistema nervioso central, pues los probióticos son un alimento que, además de ayudar al correcto manejo intestinal, también son beneficiosos para el cerebro.
Es una col que ha pasado por el proceso de fermentación de forma natural.
KEFIR
Es como un tipo de yogurt, ya que se produce de la fermentación de lácteos. Es bajo en lactosa y alto en probióticos.
Se pueden preparar deliciosos batidos o smoothies de kefir, por su parecido con el yogurt.
YOGUR CON LACTOBACILUS
El yogur es uno de los probióticos más utilizados por su comercialización y sabor. Sin embargo, para poder obtener los resultados deseados de la presencia de las bacterias buenas es necesario fijarse que el producto no contenga azúcar añadida o edulcorantes.
En sus diferentes presentaciones, el yogur es excelente para el desayuno o algún snack durante el día.
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