Durante d\u00e9cadas, la bebida oscura de la ma\u00f1ana carg\u00f3 con la reputaci\u00f3n de perjudicar el coraz\u00f3n. Hoy, la evidencia cient\u00edfica ha girado por completo: quienes la consumen regularmente registran un 15% menos de riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, seg\u00fan explic\u00f3 el epidemi\u00f3logo brit\u00e1nico Tim Spector en una entrevista concedida a The Telegraph.<\/p>\n\n\n\n
Los a\u00f1os 80′ marcaron un punto de inflexi\u00f3n en la percepci\u00f3n sobre esta infusi\u00f3n. En esa \u00e9poca, investigadores la asociaban con elevados riesgos para la salud del coraz\u00f3n, una conclusi\u00f3n que estudios posteriores terminaron desechando. Tanto la variedad tradicional como la descafeinada aportan compuestos beneficiosos que protegen el organismo.<\/p>\n\n\n\n
Una taza preparada con filtro aporta 1,5 gramos de fibra soluble, una cantidad comparable a la que ofrece una mandarina. Ese aporte alimenta directamente a las colonias microbianas que habitan el intestino y favorece su desarrollo y variedad gen\u00e9tica.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan Spector, quienes mantienen el h\u00e1bito diario presentan un microbioma intestinal notablemente m\u00e1s diverso que quienes prescinden por completo de la bebida. El especialista destac\u00f3 la presencia de Lawsonibacter, una bacteria que se multiplica gracias a esa fibra soluble del producto.<\/p>\n\n\n\n
Buena parte del beneficio proviene de los polifenoles, unos antioxidantes que combaten la inflamaci\u00f3n y el estr\u00e9s oxidativo en el organismo. Aunque a\u00f1adir leche puede reducir la concentraci\u00f3n de estos compuestos, el efecto protector sobre la flora intestinal se mantiene intacto.<\/p>\n\n\n\n
Al tratarse de un producto que pasa por fermentaci\u00f3n, tambi\u00e9n suma probi\u00f3ticos y matices de sabor que enriquecen su perfil nutricional. Spector lo sit\u00faa, junto al t\u00e9 verde y al matcha, entre las bebidas con mayor impacto positivo sobre la salud integral del cuerpo.<\/p>\n\n\n\n
A corto plazo, el consumo se vincula con mayor concentraci\u00f3n, mejor \u00e1nimo y m\u00e1s energ\u00eda durante la vigilia. Con el paso de los a\u00f1os, diversas investigaciones lo relacionan con un menor riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.<\/p>\n\n\n\n
La incidencia de c\u00e1nceres de h\u00edgado y mama tambi\u00e9n desciende en quienes mantienen este h\u00e1bito de manera sostenida. Spector recomienda consumir entre dos y cuatro tazas diarias y ajustar la cantidad a las caracter\u00edsticas individuales de cada persona. Seg\u00fan el especialista, esa cantidad moderada es clave para aprovechar el impacto positivo sin generar efectos adversos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El epidemi\u00f3logo brit\u00e1nico Tim Spector recomienda consumir entre dos y cuatro tazas diarias para aprovechar estos beneficios sin generar efectos adversos.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":19408,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jnews-multi-image_gallery":[],"jnews_single_post":[],"jnews_primary_category":[],"jnews_social_meta":[],"jnews_post_split":[],"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[],"class_list":["post-19409","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-discover"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vistazodiscover.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vistazodiscover.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vistazodiscover.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vistazodiscover.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vistazodiscover.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19409"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vistazodiscover.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19409\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19743,"href":"https:\/\/vistazodiscover.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19409\/revisions\/19743"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vistazodiscover.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vistazodiscover.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vistazodiscover.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vistazodiscover.audiencelabs.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}