Una investigaci\u00f3n con m\u00e1s de 17 mil participantes asoci\u00f3 un patr\u00f3n alimentario frecuente entre los hombres adultos con un mayor riesgo de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata: cereal de caja en el desayuno, una gaseosa en el almuerzo, galletas a media tarde y algo congelado para la cena.<\/p>\n\n\n\n
Los hombres que consum\u00edan m\u00e1s productos elaborados industrialmente mostraron un riesgo mayor de c\u00e1ncer de pr\u00f3stata. La asociaci\u00f3n se mantuvo despu\u00e9s de considerar factores como la edad y el tabaquismo. En algunos grupos, la diferencia lleg\u00f3 al 31% frente a quienes consum\u00edan menos.<\/p>\n\n\n\n
La categor\u00eda de productos elaborados industrialmente abarca mucho m\u00e1s que la comida r\u00e1pida tradicional. Incluye bebidas azucaradas, cereales de desayuno, aperitivos envasados y carnes procesadas.<\/p>\n\n\n\n
Para medir el consumo de cada participante, los investigadores usaron dos registros alimentarios de 24 horas y calcularon qu\u00e9 proporci\u00f3n de las calor\u00edas diarias proven\u00eda de esos productos. Con esos datos, dividieron a los hombres en cuatro grupos seg\u00fan su nivel de ingesta.<\/p>\n\n\n\n
En el grupo con mayor ingesta, m\u00e1s del 44% de las calor\u00edas diarias proven\u00eda de productos industrializados. Los hombres de los tres niveles superiores de consumo presentaron un riesgo 29% mayor que los del nivel m\u00e1s bajo.<\/p>\n\n\n\n
La brecha se ampli\u00f3 al comparar solo a los dos grupos con mayor ingesta: la diferencia lleg\u00f3 al 30%. Los hombres del nivel m\u00e1s alto tuvieron un posible aumento del 34% en el riesgo, aunque ese resultado no alcanz\u00f3 significaci\u00f3n estad\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n
Estos productos aparecen con frecuencia en la mesa porque son pr\u00e1cticos y r\u00e1pidos de preparar. Una comida lista para calentar resuelve una noche apurada, y unas galletas envasadas duran semanas en la alacena.<\/p>\n\n\n\n
El riesgo aparece cuando esa comodidad se vuelve costumbre y desplaza otras opciones de comida. Una dieta con muchos de estos alimentos podr\u00eda influir en el metabolismo, la inflamaci\u00f3n y las bacterias intestinales. Esas son algunas de las explicaciones que la ciencia estudia, pero todav\u00eda no permiten afirmar que estos productos causen c\u00e1ncer de pr\u00f3stata.<\/p>\n\n\n\n
El investigador principal del estudio, Charles Hennekens, se\u00f1al\u00f3 que se necesitar\u00e1n an\u00e1lisis con muestras m\u00e1s amplias y otros tipos de investigaciones para comprobar esta posible relaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El cereal de la ma\u00f1ana, las galletas de la tarde y la cena resuelta con algo congelado pueden parecer decisiones aisladas. Sin embargo, cuando se repiten d\u00eda tras d\u00eda, definen buena parte de la alimentaci\u00f3n de una persona. Ese patr\u00f3n repetido es el foco de este trabajo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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