Un equipo de la Universidad de Oxford advirti\u00f3 que beber t\u00e9, caf\u00e9 u otras infusiones a temperaturas muy elevadas est\u00e1 vinculado a un mayor riesgo de c\u00e1ncer de es\u00f3fago. As\u00ed lo determin\u00f3 un estudio publicado el 8 de septiembre de 2026, que examin\u00f3 informaci\u00f3n recabada de casi un mill\u00f3n de personas de mediana edad.<\/p>\n\n\n\n
Entre quienes beb\u00edan l\u00edquidos catalogados como \u00abmuy calientes\u00bb, la probabilidad de desarrollar ese tumor lleg\u00f3 a triplicarse frente a quienes optaban por bebidas tibias. Adem\u00e1s, los autores hallaron que ingerir seis o m\u00e1s de esas preparaciones calientes por d\u00eda tambi\u00e9n incrementaba las chances de padecer la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n
El trabajo fija el umbral de \u00abmuy caliente\u00bb en 65\u00b0 cent\u00edgrados o m\u00e1s. A esa temperatura, un l\u00edquido puede provocar quemaduras y, con el tiempo, da\u00f1ar el revestimiento interno del es\u00f3fago, seg\u00fan explicaron los responsables del an\u00e1lisis.<\/p>\n\n\n\n
La Dra. Keren Papier, investigadora principal del proyecto, se\u00f1al\u00f3 que estos hallazgos refuerzan la evidencia previa sobre el v\u00ednculo entre las infusiones a alta temperatura y el carcinoma de c\u00e9lulas escamosas de ese \u00f3rgano. Tambi\u00e9n aclar\u00f3 que este tipo de tumor sigue siendo relativamente raro.<\/p>\n\n\n\n
Fumar y beber alcohol contin\u00faan siendo los factores de riesgo m\u00e1s importantes para este tipo de tumor, seg\u00fan Papier. Seg\u00fan la cient\u00edfica, todav\u00eda faltan estudios que precisen con exactitud a partir de qu\u00e9 temperatura aumenta ese riesgo.<\/p>\n\n\n\n
Aunque el c\u00e1ncer sigue siendo una de las enfermedades m\u00e1s letales que enfrenta la poblaci\u00f3n mundial, no siempre es inevitable. Algunas conductas cotidianas pueden ajustarse para reducir la exposici\u00f3n a ciertos factores asociados con la aparici\u00f3n de tumores.<\/p>\n\n\n\n
El consumo de tabaco es perjudicial, pero otras costumbres diarias reciben menos atenci\u00f3n pese a su posible efecto acumulativo sobre el organismo. Dejar enfriar la bebida antes de tomarla es una medida sencilla que no exige renunciar al t\u00e9 ni al caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Esperar unos minutos tras preparar la infusi\u00f3n permite que baje de los 65\u00b0 cent\u00edgrados sin perder su sabor. Ese peque\u00f1o cambio, sostenido en el tiempo, podr\u00eda marcar una diferencia real para quienes disfrutan de varias tazas calientes durante el d\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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