Publicidad
Ecuador, octubre 25 de 2014
Online
Revista
Pais ACTUALIDAD Canal RSS

Las huecas de Quito


Fecha: 04/02/2013

Esta muestra estará abierta hasta el domingo 10 de febrero en el Centro de Arte Contemporáneo. Entrada libre.

Mediante la fotografía, el video y la instalación, esta muestra explora y recoge la riqueza gastronómica popular de la Capital, como una parte emblemática de su cultura.

Es una travesía polo a polo por Quito y su “sabor local”, con 86 paradas en aquellos lugares que comúnmente se conocen como “huecas” de comida tradicional y popular.

Fondas, salones, restaurantes, ferias, plazas y parques donde por tradición y a través de generaciones, los quiteños se han reunido para deleitarse con el “sabor local”.

Esta exposición indaga en las historias de los negocios y de sus propietarios; las dinámicas entre éstos, su clientela y el entorno, las características que dan un sabor particular a la comida que ofrecen, las múltiples maneras de comportarse y consumir, y la presencia de cada una de estas “huecas” en el imaginario colectivo de la ciudad.

 
NOTICIAS RELACIONADAS
En España crean cátedra universitaria para promover la gastronomía ecuatoriana
Festival Soy Latino rescata cultura y gastronomía latinoamericana
Gastón Acurio: La educación es la mejor herramienta para resolver injusticias
Cóctel con quinua, finalista en concurso de Jamie Oliver
“Perú, Mucho Gusto”
Gastón Acurio, de la alta cocina a la comida rápida
Nueva lista de 50 mejores restaurantes de Latinoamérica se conocerá en una semana
Ecuador presenta rosas, quinua y tés en la gran feria ''gourmet'' de EEUU
La guía Michelin tendrá su primera edición latinoamericana en 2015
Enero, mes de las sopas quiteñas
 
Compartir
 
enviar
imprimir
corregir
Enviar a un amigo
Imprimir noticia
Corregir noticia
Pais COMENTARIOS

Nombre:
Apellido:
Cédula:
Email:
Comentario:

Máximo de caracteres 500     
Código:
Nota: No publicaremos comentarios ofensivos e insultantes y/o cuyo usuario no esté debidamente identificado. Los comentarios emitidos reflejan el criterio de nuestros lectores, de ninguna manera pueden ser considerados como la opinión de Revista Vistazo.
Publicidad
COLUMNAS
ACTUALIDAD“Vivimos tiempos de sobredosis”
Pilar Ortiz de Pérez.
GENTECosa tan rara…
Mariana Romero.
COMENTARIOSElogio a Platero
José Benigno Carrión M.
ATRAPADA EN ECUADOREl hurto de ideas
Nayomi Chibana.
Encuesta

¿Qué novela de Gabriel García Márquez la ha leído más veces?

'Cien años de soledad'
'Crónica de una muerte anunciada'
'El coronel no tiene quien le escriba'
'El otoño del patriarca'
'El amor en los tiempos del cólera'
'El general en su laberinto'

Esta no es una encuesta científica.
Publicidad
Publicidad
Publicidad
VistazoQuiénes somos | Suscripciones | Publicidad
Todos los derechos reservados © 2014 Vistazo.com
Otras publicaciones