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Chocolate de exportación con cacao orgánico de la Amazonía ecuatoriana

La Asociación Kallari produce chocolates artesanales con cacao orgánico cosechado por indígenas quichuas de Napo. Fotos cortesía Asociación Kallari
De la selva. El cacao se cosecha y se fermenta en la provincia del Napo. Para convertirlo en chocolate lo llevan a una fábrica de Quito y a otra ubicada en Salinas de Guaranda. Foto cortesía Asociación Kallari
Selección. Los socios usan abono orgánico para producir su cacao. Ellos usan las hojas de varias plantas para obtener un repelente para las plagas. Foto cortesía Asociación Kallari
Visitantes. En Kallari se fomenta la visita de voluntarios extranjeros y el turismo comunitario. El itinerario incluye visitas a las chakras y la colaboración en las tareas relacionadas al cacao. Foto James Bassett-Can
En tiendas. Las marcas Kallari y Sacha se comercializan en Estados Unidos, Alemania, Francia, Suecia, Italia, Holanda e Inglaterra.

Indígenas de Napo cosechan el cacao utilizado en los productos de la Asociación Kallari. Son exportados a EE.UU. y Europa.

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